लुई पाश्चर
Louis Pasteur
लुई पाश्चर फॉरमर्स (27 दिसंबर, 1822 - 28 सितंबर, 1895) एक फ्रांसीसी जीवविज्ञानी,
माइक्रोबायोलॉजिस्ट और रसायनज्ञ थे, जो
टीकाकरण, माइक्रोबियल किण्वन, और
पास्चुरीकरण के सिद्धांतों की अपनी खोजों के लिए प्रसिद्ध थे। उन्हें बीमारियों के
कारणों और रोकथाम में उनकी उल्लेखनीय सफलताओं के लिए याद किया जाता है, और उनकी खोजों ने अब तक कई लोगों की जान बचाई है। उन्होंने प्यूपरल बुखार
से मृत्यु दर को कम किया और रेबीज और एंथ्रेक्स के लिए पहला टीके बनाए।
उनकी चिकित्सा खोजों ने रोग के रोगाणु सिद्धांत
और नैदानिक चिकित्सा में इसके आवेदन के लिए प्रत्यक्ष समर्थन प्रदान किया। वह
जीवाणु संदूषण को रोकने के लिए दूध और शराब के उपचार की तकनीक के अपने आविष्कार के
लिए आम जनता के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जिसे अब एक प्रक्रिया कहा जाता
है जिसे पास्चुरीकरण कहा जाता है। उन्हें फर्डिनेंड कोहन और रॉबर्ट कोच के साथ,
जीवाणु विज्ञान के तीन मुख्य संस्थापकों में से एक के रूप में माना
जाता है, और उन्हें "जीवाणु विज्ञान के पिता" और
"सूक्ष्म जीव विज्ञान के पिता" कहा जाता है, हालांकि
एंटेनी वैन के लिए बाद वाला अपीलीय भी लागू किया गया है Leeuwenhoek।
पाश्चर सहज पीढ़ी के सिद्धांत को नापसंद करने के
लिए जिम्मेदार था। उन्होंने ऐसे प्रयोग किए जिनसे पता चला कि बिना प्रदूषण के
सूक्ष्मजीव विकसित नहीं हो सकते। फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज के तत्वावधान में, उन्होंने प्रदर्शित किया कि निष्फल और सील किए गए फ्लास्क में, कभी भी विकसित नहीं हुआ; और, इसके
विपरीत, निष्फल लेकिन खुले फ्लास्क में, सूक्ष्मजीव विकसित हो सकते हैं। यद्यपि पाश्चर रोगाणु सिद्धांत का
प्रस्ताव करने वाले पहले नहीं थे, लेकिन उनके प्रयोगों ने
इसकी शुद्धता का संकेत दिया और यूरोप के अधिकांश लोगों को आश्वस्त किया कि यह सच
था।
आज, उन्हें अक्सर रोगाणु सिद्धांत
के पिता के रूप में माना जाता है। पाश्चर ने रसायन विज्ञान में महत्वपूर्ण खोजें
कीं, विशेष रूप से आणविक आधार पर विशेष रूप से कुछ क्रिस्टल
और सीस्माइजेशन की विषमता के लिए। अपने करियर की शुरुआत में, टैटारिक एसिड की उनकी जांच के परिणामस्वरूप पहला संकल्प हुआ जिसे अब
ऑप्टिकल आइसोमर्स कहा जाता है। उनके काम ने कार्बनिक यौगिकों की संरचना में एक
मौलिक सिद्धांत की वर्तमान समझ का मार्ग प्रशस्त किया।
वह 1887 में स्थापित पाश्चर संस्थान के निदेशक
थे, जब तक कि उनकी मृत्यु नहीं हो गई, और उनके शरीर को
संस्थान के नीचे एक तिजोरी में रखा गया था। हालाँकि पाश्चर ने ज़बरदस्त प्रयोग किए,
लेकिन उनकी प्रतिष्ठा विभिन्न विवादों से जुड़ी रही। उनकी नोटबुक के
ऐतिहासिक पुनर्मूल्यांकन से पता चला कि उन्होंने अपने प्रतिद्वंद्वियों को मात
देने के लिए धोखे का अभ्यास किया।
शिक्षा और प्रारंभिक जीवन
लुई पाश्चर का जन्म 27 दिसंबर, 1822 को डोल, जुरा, फ्रांस में
एक गरीब टान्नर के कैथोलिक परिवार में हुआ था। वह जीन-जोसेफ पाश्चर और जीन-एटिनेट
रूकी की तीसरी संतान थे। परिवार 1826 में मार्नोज़ और फिर 1827 में अरबो में चला
गया। पाश्चर ने 1831 में प्राथमिक विद्यालय में प्रवेश किया।
वह अपने शुरुआती वर्षों में एक औसत छात्र था, और विशेष रूप से अकादमिक नहीं था, क्योंकि उनकी रुचि
मछली पकड़ने और स्केचिंग में थी। उन्होंने अपने माता-पिता, दोस्तों
और पड़ोसियों के कई पेस्टल और चित्र बनाए। पाश्चर Collège डी'रॉबिस में माध्यमिक स्कूल में भाग लिया। अक्टूबर 1838 में, वह पेंशन बारबेट में शामिल होने के लिए पेरिस के लिए रवाना हुए, लेकिन होमस्कूल बन गए और नवंबर में वापस आ गए।
1839 में, उन्होंने दर्शनशास्त्र का
अध्ययन करने के लिए बेसेंक में कोलज रॉयल में प्रवेश किया और 1840 में अपनी बैचलर
ऑफ लेटर्स की डिग्री हासिल की। उन्हें विशेष गणित के साथ डिग्री विज्ञान
पाठ्यक्रम जारी रखते हुए बेसनकॉन कॉलेज में ट्यूटर नियुक्त किया गया। वह 1841 में
अपनी पहली परीक्षा में असफल रहे। उन्होंने 1842 में दीजोन से स्नातक की उपाधि
प्राप्त की (सामान्य विज्ञान) की डिग्री हासिल करने में सफल रहे लेकिन रसायन
विज्ञान में औसत दर्जे के साथ।
बाद में 1842 में, पाश्चर ने Normcole नॉरमेल सुप्रीयर के लिए प्रवेश परीक्षा दी। उन्होंने परीक्षणों का पहला
सेट पारित किया, लेकिन उनकी रैंकिंग कम होने के कारण,
पाश्चर ने अगले साल फिर से जारी रखने और प्रयास नहीं करने का फैसला
किया। परीक्षण की तैयारी के लिए वह पेंशन बारबेट में वापस चला गया। उन्होंने लीची
सेंट लुइस में कक्षाओं में भी भाग लिया और सोरबोन में जीन-बैप्टिस्ट डुमास के
व्याख्यान दिए। 1843 में, उन्होंने एक उच्च रैंकिंग के साथ
परीक्षा उत्तीर्ण की और Normcole नॉर्मले सुप्रीयर में
प्रवेश किया। 1845 में उन्होंने लाइसेंसी ès विज्ञान (मास्टर
ऑफ साइंस) की डिग्री प्राप्त की। 1846 में, उन्हें अर्दशे
में Collège de Tournon (जिसे अब लाइक गेब्रियल-फ्यूर [fr]
कहा जाता है) में भौतिकी के प्रोफेसर नियुक्त किया गया था, लेकिन केमिस्ट एंटोनी जेरेम बालार्ड ने उन्हें laboratorycole
Normale Supérieure में एक स्नातक प्रयोगशाला सहायक (एग्रीगेट
प्रैपर राइटर) के रूप में वापस लेना चाहा। )। वह बालार्ड में शामिल हो गए और साथ
ही साथ क्रिस्टलोग्राफी में अपना शोध शुरू किया और 1847 में, उन्होंने अपनी दो थीसिस जमा कीं, एक रसायन विज्ञान
में और दूसरी भौतिकी में।
1848 में दीजन लीची में भौतिकी के प्रोफेसर के
रूप में सेवा करने के बाद, वह स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के
प्रोफेसर बन गए, जहां उन्होंने 1849 में विश्वविद्यालय के
रेक्टर की बेटी मैरी लॉरेंट से मुलाकात की और उनसे शादी की। 29 मई, 1849 को उनकी शादी हुई। और साथ में पाँच बच्चे थे, जिनमें
से केवल दो वयस्क होने से बचे; अन्य तीन की टाइफाइड से
मृत्यु हो गई।
व्यवसाय
पाश्चर को 1848 में स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय
में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर के रूप में नियुक्त किया गया था, और 1852 में रसायन विज्ञान के अध्यक्ष बन गए। 1854 में, उन्हें लिली विश्वविद्यालय में नए संकाय के डीन नामित किया गया, जहां उन्होंने किण्वन पर अपनी पढ़ाई की। इस अवसर पर पाश्चर ने अपनी ओछी
टिप्पणी को कहा: "डन्स लेस चम्प्स डी लोबसर्वेशन, ले
हैसर्ड नेवरिस क्वीन लेस एप्रिट प्राइपरेस" ("अवलोकन के क्षेत्र में,
मौका केवल तैयार दिमाग का पक्षधर है")।
1857 में, वह पेरिस में वैज्ञानिक अध्ययन
के निदेशक के रूप में Normcole Normale Supérieure में चले
गए जहाँ उन्होंने 1858 से 1867 तक नियंत्रण किया और वैज्ञानिक कार्यों के मानक में
सुधार के लिए कई सुधारों की शुरुआत की। परीक्षाएँ अधिक कठोर हो गईं, जिससे बेहतर परिणाम, अधिक प्रतिस्पर्धा और प्रतिष्ठा
में वृद्धि हुई। हालांकि, उनके कई फरमान कठोर और निरंकुश थे,
जिससे दो गंभीर छात्र विद्रोह हुए। "बीन विद्रोह" के
दौरान उन्होंने कहा कि एक मटन स्टू, जिसे छात्रों ने खाने से
मना कर दिया था, हर सोमवार को परोसा और खाया जाएगा। एक अन्य
अवसर पर उन्होंने धूम्रपान करने वाले किसी भी छात्र को निष्कासित करने की धमकी दी,
और विद्यालय के 80 छात्रों में से 73 ने इस्तीफा दे दिया।
1863 में, उन्हें भूविज्ञान, भौतिकी और रसायन शास्त्र के प्रोफेसर नियुक्त किया गया था, जो riecole नेशनले सुपरएर्योर डेस बीक्स-आर्ट्स,
1867 में अपने इस्तीफे तक एक पद था। 1867 में, वह सोरबोन में कार्बनिक रसायन विज्ञान के अध्यक्ष बने, लेकिन उन्होंने बाद में स्वास्थ्य खराब होने के कारण पद छोड़ दिया। 1867
में, पाश्चर के अनुरोध पर फिजियोलॉजिकल केमिस्ट्री की leकोल नॉर्मले की प्रयोगशाला बनाई गई, और वह 1867 से
1888 तक प्रयोगशाला के निदेशक थे। पेरिस में, उन्होंने 1887
में पाश्चर संस्थान की स्थापना की, जिसमें वे अपने जीवन के
शेष समय के लिए निदेशक थे।
अनुसंधान
आणविक विषमता
एक रसायनज्ञ के रूप में पाश्चर के शुरुआती काम
में, नॉरमेल सुप्रीयर पर शुरुआत, और स्ट्रासबर्ग और लिली
में जारी रखते हुए, उन्होंने टार्ट्रेट्स नामक यौगिकों के एक
समूह के रासायनिक, ऑप्टिकल और क्रिस्टलोग्राफिक गुणों की
जांच की।
उन्होंने 1848 में टैटारिक एसिड की प्रकृति के
विषय में एक समस्या का समाधान किया। जीवित चीजों से प्राप्त इस यौगिक के एक समाधान
ने प्रकाश के ध्रुवीकरण के विमान को घुमाया। समस्या यह थी कि रासायनिक संश्लेषण
द्वारा व्युत्पन्न टार्टरिक एसिड का ऐसा कोई प्रभाव नहीं था, भले ही इसकी रासायनिक प्रतिक्रियाएं समान थीं और इसकी मौलिक संरचना समान
थी।
पाश्चर ने देखा कि टारट्रेट्स के क्रिस्टल में
छोटे चेहरे थे। तब उन्होंने देखा कि टैट्रेट के रेसमिक मिश्रण में, आधे क्रिस्टल दाएं हाथ के थे और आधे बाएं हाथ के थे। समाधान में, दाएं हाथ का कंपाउंड डेक्सट्रोटेरेटरी था, और बाएं
हाथ वाला लेवोटरेटरी था। पाश्चर ने निर्धारित किया कि क्रिस्टल के आकार से संबंधित
ऑप्टिकल गतिविधि, और यह कि यौगिक के अणुओं की एक असममित
आंतरिक व्यवस्था प्रकाश को घुमा देने के लिए जिम्मेदार थी। (2R, 3R) - और (2S, 3S) - टारट्रेट एक दूसरे के सममितीय, गैर-सुपरोपयोगी दर्पण
चित्र थे। यह पहली बार था जब किसी ने आणविक चिरायता का प्रदर्शन किया था, और यह भी आइसोमेरिज़्म की पहली व्याख्या थी।
कुछ इतिहासकार इस क्षेत्र में पाश्चर के काम को
उनके "विज्ञान के लिए सबसे गहरा और सबसे मूल योगदान" मानते हैं, और उनकी "सबसे बड़ी वैज्ञानिक खोज।"
किण्वन और रोगाणु के रोगाणु सिद्धांत
लिस्टर पर काम करते समय किण्वन की जांच करने के
लिए पाश्चर को प्रेरित किया गया था। 1856 में एक स्थानीय शराब निर्माता, एम. बिगोट, जिनके बेटे पाश्चर के एक छात्र थे,
ने चुकंदर की शराब बनाने और खट्टा करने की समस्याओं पर उनकी सलाह
मांगी।
अगस्त 1857 में अपने दामाद, रेने विल्लर-रेडोट के अनुसार, पाश्चर ने सोसाइटी डेस
साइंसेज डी लिले को लैक्टिक एसिड किण्वन के बारे में एक पेपर भेजा था, लेकिन पेपर तीन महीने बाद पढ़ा गया था, 30 नवंबर, 1857
को प्रकाशित किया गया था। संस्मरण में, उन्होंने अपने
विचारों को यह कहते हुए विकसित किया कि: "मैं इसे स्थापित करने का इरादा रखता
हूं, जैसे एक मादक किण्वक, बीयर का
खमीर, जो हर जगह पाया जाता है - चीनी विघटित शराब और
कार्बोनिक एसिड में, इसलिए एक विशेष किण्वक भी है, एक लैक्टिक खमीर, हमेशा मौजूद होता है जब चीनी
लैक्टिक एसिड बन जाता है। "
पाश्चर ने मादक किण्वन के बारे में भी लिखा। यह
1858 में पूर्ण रूप में प्रकाशित हुआ था। जोन्स जैकब बर्जेलियस और जस्टस वॉन लेबिग
ने इस सिद्धांत का प्रस्ताव दिया था कि किण्वन अपघटन के कारण होता है। पाश्चर ने
प्रदर्शित किया कि यह सिद्धांत गलत था, और यह खमीर चीनी से अल्कोहल का
उत्पादन करने के लिए किण्वन के लिए जिम्मेदार था। उन्होंने यह भी प्रदर्शित किया
कि, जब एक अलग सूक्ष्मजीव ने शराब को दूषित किया, तो लैक्टिक एसिड का उत्पादन किया गया, जिससे शराब
खट्टा हो गई। 1861 में, पाश्चर ने पाया कि खमीर के संपर्क
में आने पर खमीर के प्रति कम चीनी किण्वित हो जाती है। एरोबिक रूप से किण्वन की कम
दर को पाश्चर प्रभाव के रूप में जाना जाता है।
पाश्चर के शोध से यह भी पता चला कि बीयर, वाइन और दूध जैसे पेय पदार्थों को खराब करने के लिए सूक्ष्म जीवों की
वृद्धि जिम्मेदार थी। इस स्थापना के साथ, उन्होंने एक ऐसी प्रक्रिया का आविष्कार
किया जिसमें दूध जैसे तरल पदार्थ को 60 और 100 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान
तक गर्म किया गया। इससे उनके भीतर पहले से मौजूद अधिकांश बैक्टीरिया और नए साँचे
मारे गए। पाश्चर और क्लाउड बर्नार्ड ने 20 अप्रैल, 1862 को रक्त और
मूत्र पर परीक्षण पूरा किया। पाश्चर ने 1865 में वाइन की "बीमारियों" से
लड़ने के लिए इस प्रक्रिया का पेटेंट कराया। इस विधि को पाश्चराइजेशन के रूप में जाना जाता है, और जल्द ही बीयर और दूध के लिए लागू
किया गया।
पेय संदूषण ने पाश्चर को इस विचार के लिए
प्रेरित किया कि जानवरों और मनुष्यों को संक्रमित करने वाले सूक्ष्म जीव बीमारी का
कारण बनते हैं। उन्होंने मानव शरीर में सूक्ष्म जीवों के प्रवेश को रोकने का
प्रस्ताव रखा,
जिससे सर्जरी में एंटीसेप्टिक विधियों को विकसित करने के लिए जोसेफ
लिस्टर का नेतृत्व किया।
1866 में, पाश्चर ने शराब के रोगों के
बारे में एट्यूड सुर ले विन प्रकाशित किया, और उन्होंने बीयर
के रोगों के बारे में 1876 में एट्यूड्स सुर ला बायेर प्रकाशित किया।
19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, अगस्टिनो बस्सी ने दिखाया था कि मस्क्यूडरिन एक कवक के कारण होता था जो
रेशम के कीड़ों को संक्रमित करता था। 1853 के बाद से, पेब्रिन
और फ्लैकेरी नामक दो बीमारियों ने दक्षिणी फ्रांस में रेशम कीटों की बड़ी संख्या
को संक्रमित किया था, और 1865 तक वे किसानों को भारी नुकसान
पहुंचा रहे थे। 1865 में, पाश्चर अल्रेस गया और 1870 तक पांच
साल तक काम किया।
सेरेमनी में रेशम के कीड़ों को कवर किया गया।
पहले तीन वर्षों में, पाश्चर ने सोचा कि कोरपस बीमारी का एक लक्षण था। 1870
में, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि कॉरपस पेरेबाइन का कारण था
(अब यह ज्ञात है कि इसका कारण एक माइक्रोस्पोरिडियन है)। पाश्चर ने यह भी दिखाया
कि यह बीमारी वंशानुगत थी। पाश्चर ने पेब्रिन को रोकने के लिए एक प्रणाली विकसित
की: मादा पतंगों ने अपने अंडे देने के बाद पतंगों को लुगदी में बदल दिया। लुगदी की
जांच एक माइक्रोस्कोप से की गई थी, और अगर कॉर्पस्यूल्स देखे
गए, तो अंडे नष्ट हो गए। पाश्चर ने निष्कर्ष निकाला कि
बैक्टीरिया क्षारीय होते हैं। वर्तमान में प्राथमिक कारण वायरस माना जाता है।
फ्लैकेरी का प्रसार आकस्मिक या वंशानुगत हो सकता है। हादसे को रोकने के लिए
स्वच्छता का इस्तेमाल किया जा सकता है। पतंगे जिनके पाचन गुहाओं में सूक्ष्मजीव
नहीं होते थे, जो फ्लैकेरी पैदा करते थे, अंडे देने के लिए उपयोग किया जाता था, जो वंशानुगत
फ्लेस्सेरी को रोकता था।
सहज पीढ़ी
अपने किण्वन प्रयोगों के बाद, पाश्चर ने प्रदर्शित किया कि अंगूर की त्वचा खमीर का प्राकृतिक स्रोत थी,
और यह कि निष्फल अंगूर और अंगूर का रस कभी किण्वित नहीं हुआ।
उन्होंने निष्फल सुइयों के साथ त्वचा के नीचे से अंगूर का रस निकाला, और निष्फल कपड़े के साथ अंगूर को भी कवर किया। दोनों प्रयोग निष्फल
कंटेनरों में वाइन का उत्पादन नहीं कर सके।
उनके निष्कर्ष और विचार सहज पीढ़ी की प्रचलित
धारणा के खिलाफ थे। उन्हें फेलेक आर्किमेड पौचे से विशेष रूप से कड़ी आलोचना मिली, जो रॉयन संग्रहालय के प्राकृतिक इतिहास के निदेशक थे। प्रख्यात
वैज्ञानिकों के बीच बहस को निपटाने के लिए, फ्रेंच एकेडमी ऑफ
साइंसेज ने अल्हुम्बर्ट पुरस्कार की पेशकश की जिसमें 2,500 फ़्रैंक थे, जो प्रयोगात्मक रूप से या सिद्धांत के खिलाफ प्रदर्शित कर सकते थे।
पॉचेट ने कहा कि हर जगह हवा तरल में रहने वाले
जीवों की सहज पीढ़ी का कारण बन सकती है। 1850 के दशक के उत्तरार्ध में, उन्होंने प्रयोग किए और दावा किया कि वे सहज पीढ़ी के प्रमाण थे।
फ्रांसेस्को रेडी और लाजारो स्पल्नजानी ने क्रमशः 17 वीं और 18 वीं शताब्दी में
सहज पीढ़ी के खिलाफ कुछ सबूत प्रदान किए थे। 1765 में स्पल्ज़ानी के प्रयोगों ने
सुझाव दिया कि बैक्टीरिया के साथ वायु दूषित शोरबा। 1860 के दशक में, पाश्चर ने स्पल्नज़ानी के प्रयोगों को दोहराया, लेकिन
पॉचे ने एक अलग शोरबा का उपयोग करके एक अलग परिणाम की सूचना दी।
पाश्चर ने स्वतःस्फूर्त पीढ़ी को बाधित करने के
लिए कई प्रयोग किए। उसने एक फ्लास्क में उबला हुआ तरल रखा और गर्म हवा को फ्लास्क
में प्रवेश करने दिया। फिर उसने कुप्पी को बंद कर दिया, और इसमें कोई जीव नहीं बढ़ा। एक अन्य प्रयोग में, जब
उन्होंने उबले हुए तरल युक्त बोतलें खोलीं, तो धूल के गुच्छे
में प्रवेश कर गए, जिससे उनमें से कुछ में जीव विकसित हो गए।
जिन फ्लास्क में जीवों की संख्या बढ़ी, वे उच्च ऊंचाई पर कम
थे, यह दिखाते हुए कि उच्च ऊंचाई पर हवा में कम धूल और कम
जीव होते हैं। पाश्चर भी एक किण्वित तरल युक्त हंस गर्दन के मुखौटे का इस्तेमाल
किया। हवा को एक लंबी घुमावदार ट्यूब के माध्यम से फ्लास्क में प्रवेश करने की
अनुमति दी गई जिससे धूल के कण उस पर चिपक गए। शोरबा में कुछ भी नहीं बढ़ा, जब तक कि फ्लास्क झुका हुआ नहीं था, जिससे तरल गर्दन
की दूषित दीवारों को छूता था। इससे पता चला कि इस तरह के शोरबा में रहने वाले जीव
बाहर से, धूल पर, बल्कि तरल के भीतर या
शुद्ध हवा की क्रिया से पैदा होते हैं।
ये कुछ सबसे महत्वपूर्ण प्रयोग थे जो स्वस्फूर्त
पीढ़ी के सिद्धांत को नापसंद करते थे, जिसके लिए 1862 में पाश्चर ने
अल्हुम्बर्ट पुरस्कार जीता। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि:
इस सहज प्रयोग के नश्वर प्रहार से स्वतःस्फूर्त
पीढ़ी का सिद्धांत कभी ठीक नहीं होगा। ऐसी कोई ज्ञात परिस्थिति नहीं है जिसमें यह
पुष्टि की जा सके कि सूक्ष्म जीव दुनिया में कीटाणुओं के बिना आए, बिना माता-पिता के समान।
इम्यूनोलॉजी और टीकाकरण
चिकन हैजा
पाश्चर के बाद के रोगों में चिकन कॉलेरा पर काम
शामिल था। उन्होंने जीन जोसेफ हेनरी टूसेंट से संस्कृतियों को प्राप्त किया, और उन्हें चिकन शोरबा में खेती की। इस काम के दौरान, जिम्मेदार बैक्टीरिया की एक संस्कृति खराब हो गई थी और कुछ मुर्गियों में
इस बीमारी को प्रेरित करने में विफल रहे थे। इन स्वस्थ मुर्गियों के पुन: उपयोग पर,
पाश्चर ने पाया कि वह उन्हें संक्रमित नहीं कर सकता, यहां तक कि ताजा बैक्टीरिया के साथ भी; कमजोर
बैक्टीरिया ने मुर्गियों को रोग के लिए प्रतिरक्षात्मक बना दिया था, हालांकि उनके पास केवल हल्के लक्षण थे।
1879 में, उनके सहायक, चार्ल्स चैम्बरलैंड (फ्रांसीसी मूल के) को, पाश्चर
के छुट्टी पर जाने के बाद मुर्गियों का टीका लगाने का निर्देश दिया गया था।
चैंबरलैंड ऐसा करने में विफल रहा और खुद छुट्टी पर चला गया। उनकी वापसी पर,
महीने पुरानी संस्कृतियों ने मुर्गियों को अस्वस्थ बना दिया,
लेकिन संक्रमण के घातक होने के बजाय, जैसा कि
वे आमतौर पर थे, मुर्गियां पूरी तरह से ठीक हो गईं।
चैंबरलैंड ने माना कि एक त्रुटि हुई थी, और वह स्पष्ट रूप से
दोषपूर्ण संस्कृति को त्यागना चाहता था, लेकिन पाश्चर ने उसे
रोक दिया। उन्होंने मुर्गियों को वायरल युक्त बैक्टीरिया से संक्रमित किया,
जिससे अन्य मुर्गियों की मौत हो गई और वे बच गए। पाश्चर ने निष्कर्ष
निकाला कि जानवर अब रोग से प्रतिरक्षित थे।
दिसंबर 1879 में, पाश्चर ने मुर्गियों को टीका
लगाने के लिए बैक्टीरिया की एक कमजोर संस्कृति का उपयोग किया। मुर्गियां बच गईं,
और जब उन्होंने एक विचित्र तनाव के साथ उन्हें टीका लगाया, तो वे इसके प्रति प्रतिरक्षित थे। 1880 में, पाश्चर
ने फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज में अपने परिणाम प्रस्तुत करते हुए कहा कि बैक्टीरिया
ऑक्सीजन के संपर्क से कमजोर हो गए थे।
एंथ्रेक्स
1870 के दशक में, उन्होंने एंथ्रेक्स के लिए इस
टीकाकरण विधि को लागू किया, जिससे मवेशी प्रभावित हुए,
और अन्य बीमारियों का मुकाबला करने में रुचि पैदा हुई। पाश्चर ने
एंथ्रेक्स से संक्रमित जानवरों के रक्त से बैक्टीरिया की खेती की। जब उसने
बैक्टीरिया के साथ जानवरों को टीका लगाया, तो एंथ्रेक्स हुआ,
जिससे साबित हुआ कि बैक्टीरिया बीमारी का कारण था। कई मवेशी
"शापित खेतों" में एंथ्रेक्स से मर रहे थे। पाश्चर को बताया गया कि
एंथ्रेक्स से मरी हुई भेड़ को खेत में दफनाया गया था। पाश्चर ने सोचा कि केंचुए
बैक्टीरिया को सतह पर ला सकते हैं। उन्होंने केंचुए के मलमूत्र में एंथ्रेक्स
बैक्टीरिया पाया, जिससे पता चलता है कि वह सही था। उन्होंने
किसानों से कहा कि मृत पशुओं को खेतों में न बांधें।
1880 में, पाश्चर के प्रतिद्वंद्वी
जीन-जोसेफ-हेनरी टूसेंट, एक पशुचिकित्सा सर्जन ने एंथ्रेक्स
बेसिली को मारने के लिए कार्बोलिक एसिड का उपयोग किया और भेड़ पर टीका का परीक्षण
किया। पाश्चर ने सोचा कि इस प्रकार के मारे गए टीके को काम नहीं करना चाहिए
क्योंकि उनका मानना था कि क्षीण बैक्टीरिया पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं
जिन्हें बैक्टीरिया को विकसित करने की आवश्यकता होती है। उसने सोचा कि ऑक्सीकरण
करने वाले बैक्टीरिया ने उन्हें कम वायरल बना दिया। 1881 की शुरुआत में, पाश्चर ने पाया कि लगभग 42°C पर एंथ्रेक्स बेसिली
बढ़ने से उन्हें बीजाणु पैदा करने में असमर्थ बना दिया, और
उन्होंने 28 फरवरी को फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज को दिए एक भाषण में इस विधि का
वर्णन किया। बाद में 1881 में, पशु चिकित्सक हिप्पोलीटे
रॉसिनगोल ने प्रस्ताव रखा कि Société d'agriculture de Melun ने पाश्चर के टीके का परीक्षण करने के लिए एक प्रयोग का आयोजन किया।
पाश्चर ने सहमति व्यक्त की और भेड़, बकरियों और गायों पर
पुली-ले-फोर्ट में किया गया प्रयोग सफल रहा। पाश्चर ने प्रत्यक्ष रूप से खुलासा
नहीं किया कि उन्होंने पोली-ले-फोर्ट में इस्तेमाल किए गए टीकों को कैसे तैयार
किया। उनकी प्रयोगशाला नोटबुक, जो अब पेरिस के बिब्लियोथेक
नेशनले में है, दिखाती है कि उन्होंने वास्तव में तापसैन की
विधि के समान गर्मी और पोटेशियम डाइक्रोमेट का उपयोग किया था।
एक रोग के कमजोर रूप की धारणा, जो कि विषाणुजनित संस्करण के लिए प्रतिरोधक क्षमता थी, नई नहीं थी; यह चेचक के लिए लंबे समय से जाना जाता
था। प्राकृतिक रूप से अधिग्रहित बीमारी की तुलना में चेचक (वैरिओलेशन) के साथ
टीकाकरण के परिणामस्वरूप बहुत कम गंभीर बीमारी का पता चला, और
मृत्यु दर में काफी कमी आई। एडवर्ड जेनर ने 1790 के दशक के अंत में चेचक के लिए
प्रतिरोधक क्षमता देने के लिए काउपॉक्स (वैक्सीनिया) का उपयोग करके टीकाकरण का
अध्ययन किया था और 1800 के दशक के प्रारंभ में यह टीकाकरण यूरोप के अधिकांश
हिस्सों में फैल गया था।
चेचक के टीकाकरण और एंथ्रेक्स या चिकन हैजा के
टीकाकरण के बीच का अंतर यह था कि बाद के दो रोग जीवों को कृत्रिम रूप से कमजोर कर
दिया गया था,
इसलिए रोग जीव के एक स्वाभाविक रूप से कमजोर रूप को खोजने की
आवश्यकता नहीं थी। इस खोज ने संक्रामक रोगों में काम में क्रांति ला दी, और पाश्चर ने इन कृत्रिम रूप से कमजोर बीमारियों को जेनर की खोज के सम्मान
में "टीकों" का सामान्य नाम दिया।
1876 में, रॉबर्ट कोच ने दिखाया था कि
बेसिलस एन्थ्रेसिस ने एंथ्रेक्स का कारण बना। 1878 और 1880 के बीच प्रकाशित अपने
पत्रों में, पाश्चर ने केवल एक फुटनोट में कोच के काम का
उल्लेख किया। 1881 में कोच इंटरनेशनल मेडिकल कांग्रेस में पाश्चर से मिले। कुछ
महीने बाद कोच ने लिखा कि पाश्चर ने अशुद्ध संस्कृतियों का इस्तेमाल किया और
गलतियाँ कीं। 1882 में, पाश्चर ने एक भाषण में कोच को जवाब
दिया, जिस पर कोच ने आक्रामक तरीके से जवाब दिया। कोच ने कहा
कि पाश्चर ने अनुपयोगी जानवरों पर अपने टीके का परीक्षण किया और पाश्चर का
अनुसंधान ठीक से वैज्ञानिक नहीं था। 1882 में, कोच ने
"ऑन द एंथ्रेक्स टीकाकरण" लिखा, जिसमें उन्होंने
एंथ्रेक्स के बारे में पाश्चर के कई निष्कर्षों का खंडन किया और पाश्चर को अपने
तरीकों को गुप्त रखने, निष्कर्षों पर कूदने, और अभेद्य होने के लिए आलोचना की। 1883 में, पाश्चर
ने लिखा कि उन्होंने अपने सफल किण्वन प्रयोगों के लिए इसी तरह से तैयार
संस्कृतियों का इस्तेमाल किया और कोख ने आँकड़ों की गलत व्याख्या की और रेशम के
कीड़ों पर पाश्चर के काम को अनदेखा कर दिया।
सूअर इरिसीपेलस
1882 में, पाश्चर ने अपने सहायक लुईस
थुइलियर को दक्षिणी फ्रांस में सूअर इरिसीपेलस की एक महामारी के कारण भेजा।
थुइलियर ने मार्च 1883 में इस बीमारी के कारण होने वाले बैसिलस की पहचान की थी।
पाश्चर और थुइलियर ने कबूतरों को कबूतरों के माध्यम से पारित करने के बाद इसे
बढ़ाया। फिर उन्होंने खरगोशों के माध्यम से बेसिलस को पारित किया, इसे कमजोर किया और एक टीका प्राप्त किया। पाश्चर और थुइलियर ने गलत तरीके
से जीवाणु को एक आकृति-आठ आकार के रूप में वर्णित किया। रौक्स ने 1884 में जीवाणु
को छड़ी के आकार का बताया।
रेबीज
पाश्चर ने खरगोशों में वायरस बढ़ने से रेबीज के
लिए पहला टीका तैयार किया और फिर प्रभावित तंत्रिका ऊतक को सुखाकर इसे कमजोर किया।
रेबीज वैक्सीन शुरू में एक फ्रांसीसी चिकित्सक और पाश्चर के एक सहयोगी एमिल रूक्स
द्वारा बनाई गई थी, जिन्होंने इस पद्धति का उपयोग करके एक मारे गए टीके
का उत्पादन किया था। इसके पहले मानव परीक्षण से पहले 50 कुत्तों में टीका का
परीक्षण किया गया था। इस टीके का इस्तेमाल 9 वर्षीय जोसेफ मीस्टर ने 6 जुलाई,
1885 को किया था, जब लड़के को एक पागल कुत्ते
ने बुरी तरह से मार डाला था। यह पाश्चर के लिए कुछ व्यक्तिगत जोखिम पर किया गया था,
क्योंकि वह एक लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक नहीं था और लड़के के इलाज
के लिए अभियोजन का सामना कर सकता था। चिकित्सकों से सलाह लेने के बाद, उन्होंने उपचार के साथ आगे बढ़ने का फैसला किया। 11 दिनों में, मिस्टर को 13 इनोक्यूलेशन मिले, प्रत्येक वायरस का
उपयोग किया गया जो कम समय के लिए कमजोर हो गया था। तीन महीने बाद उसने मिस्टर की
जांच की और पाया कि वह अच्छे स्वास्थ्य में है। पाश्चर को नायक के रूप में
प्रतिष्ठित किया गया था और कानूनी मामले का पीछा नहीं किया गया था। उनकी
प्रयोगशाला पुस्तिकाओं के विश्लेषण से पता चलता है कि पाश्चर ने अपने मिस्टर के
टीकाकरण से पहले दो लोगों का इलाज किया था। एक बच गया लेकिन वास्तव में रेबीज नहीं
हो सकता था, और दूसरा रेबीज से मर गया। पाश्चर ने 20 अक्टूबर,
1885 को जीन-बैप्टिस्ट जूपिल का इलाज शुरू किया और इलाज सफल रहा। बाद
में 1885 में, संयुक्त राज्य अमेरिका के चार बच्चों सहित लोग
पाश्चर की प्रयोगशाला में भर्ती हुए। 1886 में, उन्होंने 350
लोगों का इलाज किया, जिनमें से केवल एक ने ही रेबीज विकसित
किया। उपचार की सफलता ने कई अन्य टीकों के निर्माण की नींव रखी। पाश्चर
इंस्टीट्यूट्स का पहला भी इस उपलब्धि के आधार पर बनाया गया था। सैन मिशेल की कहानी
में, एक्सल मुन्थे कुछ जोखिमों के बारे में लिखते हैं,
जो पाश्चर ने रेबीज वैक्सीन अनुसंधान में किए थे:
पाश्चर खुद बिल्कुल निडर थे। एक पागल कुत्ते के
जबड़े से सीधे लार का एक नमूना सुरक्षित कर लिया।
कीटाणुओं में अपने अध्ययन के कारण, पाश्चर ने सर्जरी से पहले अपने हाथों और उपकरणों को साफ करने के लिए
डॉक्टरों को प्रोत्साहित किया। इससे पहले, कुछ डॉक्टरों या
उनके सहायकों ने इन प्रक्रियाओं का अभ्यास किया था।
विवादों
55 वर्ष की आयु में एक फ्रांसीसी राष्ट्रीय नायक, 1878 में पाश्चर ने अपने परिवार को कभी भी अपनी प्रयोगशाला नोटबुक को किसी
के सामने प्रकट नहीं करने के लिए कहा। उनके परिवार ने आज्ञा का पालन किया, और उनके सभी दस्तावेजों को कब्जे में रखा गया और विरासत में मिला। अंत में,
1964 में पाश्चर के पोते और अंतिम जीवित पुरुष वंशज, पाश्चर विल्लर-रेडोट ने, फ्रांसीसी राष्ट्रीय
पुस्तकालय (बिब्लियोथेक राष्ट्रेल डी फ्रांस) को दान दिया। फिर भी 1971 में
विरल-रेडोट की मृत्यु तक ऐतिहासिक अध्ययन के लिए कागजात को प्रतिबंधित कर दिया गया
था। दस्तावेजों को केवल 1985 में एक कैटलॉग नंबर दिया गया था।
1995 में, विज्ञान गेराल्ड एल गेसन के एक
इतिहासकार लुइस पाश्चर की मृत्यु के शताब्दी वर्ष ने अपने द प्राइवेट साइंस ऑफ
लुइस पाश्चर में पाश्चर की निजी नोटबुक का विश्लेषण प्रकाशित किया, और घोषित किया कि पाश्चर ने कई भ्रामक खाते दिए हैं और अपने धोखे में खेला
है। सबसे महत्वपूर्ण खोज। मैक्स पेरुट्ज़ ने द न्यू यॉर्क रिव्यू ऑफ बुक्स में
पाश्चर का बचाव प्रकाशित किया। पाश्चर के दस्तावेजों की आगे की परीक्षाओं के आधार
पर, फ्रांसीसी इम्यूनोलॉजिस्ट पैट्रिस डेब्रे ने अपनी पुस्तक
लुई पाश्चर (1998) में निष्कर्ष निकाला कि, अपने जीनियस के
बावजूद, पाश्चर में कुछ दोष थे। एक पुस्तक की समीक्षा में
कहा गया है कि डेब्रे "कभी-कभी उसे अनुचित, जुझारू,
अभिमानी, व्यवहार में अनाकर्षक, अनम्य और यहां तक कि हठधर्मिता" के रूप में पाते हैं।
किण्वन
पाश्चर से पहले वैज्ञानिकों ने किण्वन का अध्ययन
किया था। 1830 के दशक में, चार्ल्स कैगनियार्ड-लटौर, फ्रेडरिक
ट्रूगोट कुटज़िंग और थियोडोर श्वान ने खमीर का अध्ययन करने के लिए माइक्रोस्कोप का
इस्तेमाल किया और निष्कर्ष निकाला कि खमीर जीवित जीव थे। 1839 में, जस्टस वॉन लेबिग, फ्रेडरिक वोहलर और जॉन्स जैकब
बर्ज़ेलियस ने कहा कि खमीर एक जीव नहीं था और जब पौधे के रस पर हवा का काम किया
जाता है तो इसका उत्पादन किया गया था।
1855 में, मोंटपेलियर विश्वविद्यालय में
रसायन विज्ञान के प्रोफेसर एंटोनी बेचम्प ने सुक्रोज समाधान के साथ प्रयोग किए और
निष्कर्ष निकाला कि पानी किण्वन का कारक था। उन्होंने 1858 में अपने निष्कर्ष को
बदल दिया, यह बताते हुए कि किण्वन सीधे नए नए साँचे के विकास
से संबंधित था, जिसे विकास के लिए हवा की आवश्यकता थी।
उन्होंने खुद को किण्वन में सूक्ष्मजीवों की भूमिका दिखाने वाला पहला व्यक्ति
माना।
पाश्चर ने 1857 में अपने प्रयोगों की शुरुआत की
और 1858 में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए (अप्रैल के अंक में रेंडस चिमी, बेचम्प का पेपर जनवरी अंक में प्रकाशित हुआ)। बेचम्प ने उल्लेख किया कि
पाश्चर ने कोई उपन्यास विचार या प्रयोग नहीं किया। दूसरी ओर, बेचम्प संभवतः पाश्चर के 1857 के प्रारंभिक कार्यों से अवगत थे। खोज पर
प्राथमिकता का दावा करने वाले दोनों वैज्ञानिकों के साथ, एक
विवाद, कई क्षेत्रों तक फैला हुआ है, जीवन
भर चला।
पाश्चर ने सोचा कि सक्सिनिक एसिड सुक्रोज का
उल्टा है। 1860 में, मार्सेलिन बर्थेलोट ने अलग-थलग कर दिया और दिखाया कि
स्यूसिनिक एसिड सुक्रोज को उल्टा नहीं करता है। पाश्चर का मानना था कि जीवित
कोशिकाओं के कारण ही किण्वन होता था। हंस बुचनर ने पाया कि ज़ाइमेज़ उत्प्रेरित
किण्वन, यह दर्शाता है कि किण्वन कोशिकाओं द्वारा एंजाइमों
द्वारा उत्प्रेरित किया गया था। एडुआर्ड बुचनर ने यह भी पता लगाया कि किण्वन जीवित
कोशिकाओं के बाहर हो सकता है।
एंथ्रेक्स वैक्सीन
पाश्चर ने सार्वजनिक रूप से 1881 में एंथ्रेक्स
वैक्सीन विकसित करने में अपनी सफलता का दावा किया था। हालांकि, उनके प्रशंसक-प्रतिभावान टूसेंट पहले वैक्सीन विकसित करने वाले थे। टूसेंट
ने 1879 में चिकन हैजा (बाद में पाश्चर के सम्मान में पेस्टुरेल्ला) नाम के
बैक्टीरिया को अलग कर दिया और नमूने पाश्चर को दिए जिन्होंने उन्हें अपने कामों के
लिए इस्तेमाल किया।
12 जुलाई, 1880 को, टुसेंट
ने कुत्तों और भेड़-बकरियों में एंथ्रेक्स के खिलाफ एक टीके का उपयोग करते हुए,
फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज में अपना सफल परिणाम प्रस्तुत किया। 5 मई,
1881 को पॉली-ले-फोर्ट में सार्वजनिक रूप से अपने टीकाकरण विधि का
प्रदर्शन करके ईर्ष्या के आधार पर पाश्चर ने खोज की थी। पाश्चर ने पॉली-ले-फोर्ट
में प्रयोग में उपयोग किए गए एन्थ्रेरा वैक्सीन की तैयारी का एक भ्रामक विवरण
दिया। उन्होंने वैक्सीन तैयार करने के लिए पोटेशियम डाइक्रोमेट का उपयोग किया।
प्रचार प्रयोग सफल रहा और पाश्चर ने अपने उत्पादों को बेचने में मदद की, लाभ और महिमा प्राप्त की।
प्रायोगिक नैतिकता
पाश्चर प्रयोगों को अक्सर चिकित्सा नैतिकता के
खिलाफ उद्धृत किया जाता है, विशेष रूप से मिस्टर के टीकाकरण पर। उन्हें चिकित्सा
पद्धति में कोई अनुभव नहीं था, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह
है कि उनके पास चिकित्सा लाइसेंस का अभाव था। यह अक्सर उनकी पेशेवर और व्यक्तिगत
प्रतिष्ठा के लिए एक गंभीर खतरे के रूप में उद्धृत किया जाता है। उनके निकटतम साथी
closestमील रूक्स, जिनके पास चिकित्सा
योग्यता थी, ने नैदानिक परीक्षण में भाग लेने से इनकार कर
दिया, संभावना है क्योंकि उन्होंने इसे अन्यायपूर्ण माना।
हालांकि, पाश्चर ने चिकित्सकों जैक्स-जोसेफ ग्रेनचेर,
पेरिस चिल्ड्रन हॉस्पिटल के बाल चिकित्सा क्लिनिक के प्रमुख और
रेबीज के आयोग के सदस्य अल्फ्रेड वुलपियन के अभ्यास के करीब देखते हुए लड़के के
टीकाकरण को अंजाम दिया। उन्हें सिरिंज रखने की अनुमति नहीं थी, हालांकि इनोक्यूलेशन पूरी तरह से उनकी देखरेख में थे। यह ग्रैंचर था जो
इंजेक्शन के लिए जिम्मेदार था, और उसने इस मुद्दे में फ्रेंच
नेशनल एकेडमी ऑफ मेडिसिन के समक्ष पाश्चर का बचाव किया।
पाश्चर को उनकी प्रक्रिया की गोपनीयता बनाए रखने
और जानवरों पर उचित पूर्व-नैदानिक परीक्षण नहीं देने के लिए भी आलोचना की गई है।
पाश्चर ने कहा कि इसकी गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए उन्होंने अपनी प्रक्रिया
को गुप्त रखा। बाद में उन्होंने वैज्ञानिकों के एक छोटे समूह को अपनी प्रक्रियाओं
का खुलासा किया। पाश्चर ने लिखा कि उन्होंने मीस्टर पर प्रयोग करने से पहले 50
रबीड कुत्तों का सफलतापूर्वक टीकाकरण किया था। गिसन के अनुसार, पाश्चर की प्रयोगशाला की नोटबुक बताती है कि उसने केवल 11 कुत्तों का
टीकाकरण किया था।
मिस्टर ने कभी भी रेबीज का कोई लक्षण नहीं
दिखाया, लेकिन टीकाकरण इसका कारण साबित नहीं हुआ है। एक स्रोत 10% पर रेबीज के
संकुचन की संभावना का अनुमान लगाता है।
पुरस्कार और सम्मान
पाश्चर को 1853 में फार्मास्युटिकल सोसाइटी
द्वारा रेसमिक एसिड के संश्लेषण के लिए 1,500 फ़्रैंक से सम्मानित किया गया था।
1856 में लंदन की रॉयल सोसाइटी ने उन्हें रेसिक एसिड की प्रकृति की खोज और
ध्रुवीकृत प्रकाश के अपने संबंधों, और 1874 में कोप्ले मेडल को
किण्वन पर अपने काम के लिए रम्फोर्ड मेडल प्रदान किया। उन्हें 1869 में रॉयल
सोसाइटी (फॉरममआरएस) का एक विदेशी सदस्य चुना गया था।
फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज ने 1860 में प्रायोगिक
शरीर क्रिया विज्ञान के लिए 1859 में पाश्चर और 1861 में जेकर पुरस्कार और 1862
में अलहुमबर्ट पुरस्कार को स्वतःस्फूर्त पीढ़ी के प्रायोगिक खंडन के लिए सम्मानित
किया। यद्यपि वह 1857 और 1861 में फ्रेंच एकेडमी ऑफ साइंसेज की सदस्यता के लिए चुनाव
हार गए, लेकिन उन्होंने खनिज खंड की सदस्यता के लिए 1862 का चुनाव जीता। वह 1887
में अकादमी के भौतिक विज्ञान अनुभाग के स्थायी सचिव के लिए चुने गए थे और 1889 तक
इस पद पर रहे।
1873 में पाश्चर को एकडेमी नेशनेल डी मेडेसीन के
लिए चुना गया और उन्हें ब्राजील के ऑर्डर ऑफ द रोज में कमांडर बनाया गया। 1881 में
उन्हें एक सीट पर चुना गया था जिसमें अकाडेमी फ्रेंकाइस ने émile Littré द्वारा खाली छोड़ दिया था। पाश्चर ने 1882 में रॉयल सोसाइटी ऑफ़ आर्ट्स से
अल्बर्ट मेडल प्राप्त किया। 1883 में वह रॉयल नीदरलैंड्स अकादमी ऑफ़ आर्ट्स एंड
साइंसेज के विदेशी सदस्य बने। 8 जून 1886 को, ओटोमन सुल्तान
अब्दुल हमीद द्वितीय ने पाश्चर को द ऑर्डर ऑफ द मेडजिडी (I क्लास)
और 10000 ओटोमन लिरस से सम्मानित किया। उन्हें 1889 में एडिनबर्ग विश्वविद्यालय के
चिकित्सा विज्ञान के लिए कैमरन पुरस्कार से सम्मानित किया गया। पाश्चर ने 1895 में
माइक्रोबायोलॉजी में उनके योगदान के लिए रॉयल नीदरलैंड्स एकेडमी ऑफ आर्ट्स एंड
साइंसेज से लीउवेनहोएक पदक जीता।
1853 में पाश्चर को लीजन ऑफ ऑनर का चीवलियर
बनाया गया,
1863 में ऑफिसर को पदोन्नत किया गया, 1868 में
कमांडर को, 1878 में ग्रैंड ऑफिसर को और 1881 में लीजन ऑफ
ऑनर का ग्रैंड क्रॉस बनाया गया।
विरासत
दुनिया भर में कई इलाकों में, सड़कों का नाम उनके सम्मान में रखा गया है। उदाहरण के लिए, अमेरिका में: पालो ऑल्टो और इरविन, कैलिफोर्निया,
बोस्टन और पोल्क, फ्लोरिडा, सैन एंटोनियो में टेक्सास स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र के विश्वविद्यालय से
सटे; जोंकीयर, क्यूबेक; सैन सल्वाडोर डी जुजुय और ब्यूनस आयर्स (अर्जेंटीना), यूनाइटेड किंगडम में नोरफोक में ग्रेट यारमाउथ, क्वींसलैंड
में जेरिको और वल्गुरु, (ऑस्ट्रेलिया); कंबोडिया में नोम पेन्ह; हो ची मिन्ह सिटी और डा
नांग, वियतनाम; अल्जीरिया में बटना;
इंडोनेशिया में बांडुंग, ईरान में तेहरान,
वारसॉ, पोलैंड में वारसॉ विश्वविद्यालय के
केंद्रीय परिसर के पास; ओडेसा, यूक्रेन
में ओडेसा राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय से सटे; इटली में
मिलान और रोमानिया में बुखारेस्ट, क्लूज-नेपोका और तिमियारा।
वियतनाम के सैगॉन में एवेन्यू पाश्चर, अपने फ्रांसीसी नाम को
बनाए रखने के लिए उस शहर की कुछ सड़कों में से एक है। बोस्टन में लॉन्गवुड मेडिकल
और अकादमिक क्षेत्र में एवेन्यू लुई पाश्चर, मैसाचुसेट्स के
नाम से पहले "एवेन्यू" के साथ फ्रांसीसी तरीके से उनके सम्मान में
मैसाचुसेट्स का नाम रखा गया था।
इंस्टीट्यूट पाश्चर और यूनिवर्सिट लुइस पाश्चर
दोनों का नाम पाश्चर के नाम पर रखा गया था। स्कूलों में नेली-सुर-सीन, फ्रांस में लाइकी पाश्चर और कैलगरी, अल्बर्टा,
कनाडा में लीची लुई पाश्चर का नाम उनके नाम पर रखा गया है। दक्षिण
अफ्रीका में, प्रिटोरिया में लुई पाश्चर निजी अस्पताल,
और जीवन लुई पाश्चर निजी अस्पताल, ब्लोमफोंटीन,
का नाम उनके नाम पर रखा गया है। लुईस पाश्चर यूनिवर्सिटी अस्पताल
कोचेस, स्लोवाकिया में भी पाश्चर के नाम पर है।
कैलिफोर्निया के सैन राफेल में सैन राफेल हाई
स्कूल में पाश्चर की एक प्रतिमा बनाई गई है। सैन फ्रांसिस्को में कैसर परमानेंट के
सैन फ्रांसिस्को मेडिकल सेंटर के फ्रेंच कैंपस में उनका एक कांस्य बस्ट रहता है।
मूर्तिकला का डिज़ाइन हैरियट जी मूर द्वारा बनाया गया था और 1984 में आर्टवर्क
फाउंड्री द्वारा बनाया गया था।
यूनेस्को/इंस्टीट्यूट पाश्चर मेडल पाश्चर की
मृत्यु के शताब्दी वर्ष पर बनाया गया था, और उनके नाम पर हर दो साल में
दिया जाता है, "मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव के
लिए उत्कृष्ट शोध में योगदान"।
पाश्चर संस्थान
रेबीज वैक्सीन विकसित करने के बाद, पाश्चर ने वैक्सीन के लिए एक संस्थान का प्रस्ताव रखा। 1887 में, पाश्चर संस्थान के लिए धन उगाहना शुरू हुआ, जिसमें
कई देशों के दान शामिल थे। आधिकारिक संविधि 1887 में दर्ज की गई थी, जिसमें कहा गया था कि संस्थान के उद्देश्य "एम। पाश्चर द्वारा विकसित
विधि के अनुसार रेबीज का उपचार" और "पौरुष और संक्रामक रोगों का
अध्ययन" थे। 14 नवंबर, 1888 को संस्थान का उद्घाटन किया
गया। वह विभिन्न विशिष्टताओं के साथ वैज्ञानिकों को साथ लाया। पहले पांच विभागों
को Normcole Normale Supérieure के दो स्नातकों द्वारा निर्देशित
किया गया था: Dmile Duclaux (सामान्य सूक्ष्म जीव विज्ञान
अनुसंधान) और चार्ल्स चैंबरलैंड (स्वच्छता के लिए लागू सूक्ष्मजीव अनुसंधान),
साथ ही एक जीवविज्ञानी, Élie Metchnikoff (रूपात्मक
सूक्ष्म जीव अनुसंधान) और दो चिकित्सक, जैक्स-जोसेफ ग्रेनचर
(रेबीज) और Rouमाइल रूक्स (तकनीकी माइक्रोब अनुसंधान)।
संस्थान के उद्घाटन के एक साल बाद, रॉक्स ने दुनिया में
पढ़ाए जाने वाले सूक्ष्म जीव विज्ञान के पहले पाठ्यक्रम की स्थापना की, फिर कोर्ट्स डे माइक्रोबि तकनीक (माइक्रोब अनुसंधान तकनीकों का कोर्स) का
हकदार था। 1891 से पाश्चर संस्थान को विभिन्न देशों में विस्तारित किया गया था,
और वर्तमान में दुनिया के विभिन्न हिस्सों में 29 देशों में 32
संस्थान हैं।
व्यक्तिगत जीवन
1849 में पाश्चर ने लुईस पाश्चर (néé Laurent) से शादी की। वह स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय के रेक्टर की बेटी थीं, और पाश्चर की वैज्ञानिक सहायक थीं। उनके पांच बच्चे एक साथ थे, जिनमें से केवल तीन वयस्क होने तक जीवित रहे।
आस्था और आध्यात्मिकता
उनके पोते, लुई पाश्चर विल्लर-रेडोट ने
लिखा है कि पाश्चर ने अपनी कैथोलिक पृष्ठभूमि से केवल धार्मिक अभ्यास के लिए एक
आध्यात्मिकता से रखा था। हालांकि, कैथोलिक पर्यवेक्षकों ने
अक्सर कहा कि पाश्चर अपने पूरे जीवन में एक उत्साही ईसाई बने रहे, और उनके दामाद ने उनकी जीवनी में लिखा:
ईश्वर और अनंत काल में पूर्ण विश्वास, और एक दृढ़ विश्वास कि इस दुनिया में हमें दी गई भलाई की शक्ति इसके परे जारी
रहेगी, वे भावनाएँ थीं जिन्होंने उसके पूरे जीवन को व्याप्त
कर दिया; सुसमाचार के गुण कभी उसके पास मौजूद थे। धर्म के
रूप में जो उसके पूर्वजों का सम्मान रहा है, उसके लिए वह
अपने जीवन के इन अंतिम सप्ताहों में आध्यात्मिक सहायता के लिए स्वाभाविक रूप से
आया था।
मौत
1868 में, पाश्चर को एक गंभीर मस्तिष्क आघात
हुआ जिसने उसके शरीर के बाईं ओर लकवा मार दिया, लेकिन वह ठीक
हो गया। 1894 में एक स्ट्रोक या मूत्रमार्ग ने उनके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से
बिगड़ा। पूरी तरह से ठीक होने में विफल, 28 सितंबर, 1895 को पेरिस के पास उनकी मृत्यु हो गई। उन्हें राजकीय अंतिम संस्कार दिया
गया था और नोट्रे डेम के कैथेड्रल में दफनाया गया था, लेकिन
उनके अवशेष पेरिस के पाश्चर इंस्टीट्यूट में, बीजान्टिन में
अपनी उपलब्धियों के चित्रण में शामिल एक तिजोरी में फिर से स्थापित किए गए थे।
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प्रकाशन |
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पाश्चर के प्रमुख प्रकाशित कार्य:- |
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वर्ष |
शीर्षक |
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1866 |
शराब पर अध्ययन |
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1868 |
सिरका पर अध्ययन |
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1870 |
रेशम कृमि रोग पर अध्ययन |
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1871 |
फ्रांस में विज्ञान
पर कुछ विचार |
|
1876 |
बीयर पर अध्ययन |
|
1878 |
माइक्रोब्स ने आयोजित
किया, किण्वन,
पुटफैक्शन और कॉनटैगियन में उनकी भूमिका |
|
1882 |
मिस्टर एल. पाश्चर द्वारा
एकेडेमी फ्रैंकेइस के स्वागत पर भाषण |
|
1886 |
रेबीज का उपचार |
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